觀賞樹木歐洲花楸春夏季葉片為深綠色，秋季變?yōu)轷r艷的紫紅色，有光澤。花期為5-6月，花開白色，色澤艷麗，花開如雪。8月掛果，初期果色為橘黃色，8月下旬至9月轉(zhuǎn)為橘紅色甚至猩紅色，果實秀麗別致，可一直持續(xù)至12月。全年來看，歐洲花楸春季呈鮮亮的深綠色，5-6月份白花綠葉，8月綠葉黃果，9-10月綠葉紅果，11-12月紅葉紅果。另有變種，果呈金色。此外，歐洲花楸樹型魁梧，樹干端直，枝條伸展性好，根據(jù)變種不同樹高6-20米不等，更有高者可達28米。是一種優(yōu)良的“觀葉、觀花、觀果”型園林樹種，也適合城市環(huán)境，可作為庭蔭樹和大型綠籬。目前歐洲花楸作為觀賞性園林樹種，在歐洲廣泛種植。特別是在俄羅斯。俄羅斯人把它稱為俄羅斯的樹，把它看作故鄉(xiāng)和家園的象征。俄羅斯人非常喜愛花楸樹，經(jīng)常說：花楸樹永遠和我們在一起，為我們分憂解愁，為我們歡樂歌唱?！痹娙俗髑疫€專門為花楸樹作詞作曲，抒發(fā)對它的喜愛之情。

另外芬蘭科學(xué)家對歐洲花揪的果實及種子進行了化學(xué)分析 , 結(jié)果表明：果肉中富含礦物質(zhì), 特別是K(158mg/g)和糖份 (17.7%)；種子中粗蛋白含量為25.5%，脂肪為16.5%，鈣為 2.9mg/g, 糖為5.5%；果皮中粗纖維含量高達20.7%,同時漿果富含維生素C，每100克漿果中含40-60mg 維生素C。另外，該種木質(zhì)中含有抗真菌的苯酚類化合物，對某些特定的病原體有專門的抵御作用。在法國、德國和澳大利亞, 人們將歐洲花揪的果實進行釀酒。在波蘭，其果實可用做伏特加酒的調(diào)味劑。它的葉子具有通便、祛痰功效。果實具有收斂、利尿和抗壞血癥的藥用功效。其木質(zhì)硬，紋理密，可用于制作工具的把手。

中國的歐洲花楸大多引種自俄羅斯。歐洲花楸可在中國河北南部，山東北部、山西中部、陜西、甘肅中部、青海中部、新疆南部地區(qū)以北的地區(qū)內(nèi)生長。歐洲花楸變種較多，中國可見的有“紅衣主教”、“紅葡萄”、“太陽神”，特別是“太陽神”其果徑是普通歐洲花楸的3倍。由于其繁殖方法單一，繁殖速度慢，至今在中國還沒有形成較大規(guī)模的繁育基地。市場上，60cm以下的小苗售價5元/株；100cm的苗售價10元/株以上；地徑2cm的苗售價一般在150元/株；而地徑6cm的苗木售價可達1300元/株以上?？梢娖渚哂袠O佳的市場前景。