觀(guān)賞樹(shù)落葉果樹(shù)的種子，大多數(shù)有自然休眠的特性，即有后熟時(shí)期；在這個(gè)時(shí)期里，即使有良好的生長(zhǎng)發(fā)育條件也不發(fā)芽。種子層積處理是保證種子得到良好的休眠條件，以完成后熟過(guò)程，休眠后萌芽整齊。多數(shù)落葉果樹(shù)的種子，休眠的適溫是2～7℃，而且基質(zhì)濕潤(rùn)、通氣良好。所謂基質(zhì)，河沙土、鋸木屑、稻谷殼都行。作為綠色植物，所有果樹(shù)種類(lèi)都可以觀(guān)賞栽培，即都可以是觀(guān)賞果樹(shù)?，F(xiàn)代化的城鎮(zhèn)，甚至農(nóng)村的居民點(diǎn)，大至街道兩側(cè)和街心綠地，小到家庭的院落、樓房的陽(yáng)臺(tái)和樓頂，都可以點(diǎn)綴性栽培果樹(shù)，既可以綠化美化環(huán)境，獲得觀(guān)賞花、果、葉、樹(shù)的效果，又可得到新鮮美味的果品。對(duì)本地區(qū)適宜栽培的果樹(shù)樹(shù)種，進(jìn)行一定的管理，都能有這些效果。如果有設(shè)施條件，既使是露地栽培不行的樹(shù)種或品種，也能作觀(guān)賞栽培。在賓館、樓堂，甚至普通居室中，許多耐陰的果樹(shù)都可以作觀(guān)賞栽培。所有果樹(shù)都有一定的觀(guān)賞價(jià)值。由于長(zhǎng)期的自然選擇和人工選擇，各種果樹(shù)形成了繁多的品種和變異類(lèi)型，人們從中選擇那些品質(zhì)高貴、形態(tài)優(yōu)美的果樹(shù)作為觀(guān)賞之用，尤其是應(yīng)具有花葉果艷美、奇特、珍稀等特點(diǎn)。這些果樹(shù)被中國(guó)工程院院士、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)束懷瑞教授稱(chēng)之為觀(guān)賞果樹(shù)。他認(rèn)為，觀(guān)賞果樹(shù)依托傳統(tǒng)果樹(shù)的栽培管理技術(shù)，充分發(fā)揮葉、花、果的觀(guān)賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，產(chǎn)生良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，大力發(fā)展觀(guān)賞果樹(shù)，既可豐富我國(guó)園林景觀(guān)中的植物種類(lèi)，又能滿(mǎn)足我國(guó)城市化建設(shè)對(duì)新型綠化樹(shù)種的需求。依據(jù)不同種類(lèi)可分為：花桃類(lèi)、海棠類(lèi)、石榴類(lèi)及觀(guān)賞棗類(lèi)等，根據(jù)不同的觀(guān)賞部位又可分為觀(guān)葉、觀(guān)花、觀(guān)果、觀(guān)形等。